高濃度臭氧水符合GB2760-2011標(biāo)準(zhǔn)的要求。
主要用于食品生產(chǎn)設(shè)備和容器的漂白、保鮮、防腐、殺菌消毒等。水產(chǎn)品和干果。臭氧水由于分解成水和氧氣,沒(méi)有任何污染和副作用,所以被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。
專(zhuān)門(mén)用于生產(chǎn)乳制品、果汁飲料和利樂(lè)、中亞等無(wú)菌灌裝機(jī)生產(chǎn)線。廣譜殺菌,殺菌速度快,無(wú)殘留,無(wú)氣泡,無(wú)毒無(wú)害。穩(wěn)定性好,分解后產(chǎn)生氧氣,因此廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。
生產(chǎn)設(shè)備的消毒
高濃度臭氧水(純凈水或符合市政要求的自來(lái)水)可通過(guò)廣州賈環(huán)的YT-S系列設(shè)備,然后通電產(chǎn)生10PPM的高濃度臭氧消毒水。通過(guò)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的全面清洗,可以達(dá)到滅菌的效果。
高濃度臭氧水的使用方法
高濃度氧水可廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、純凈水、礦泉水、啤酒、水產(chǎn)品、水果、肉制品、豆制品等食品的生產(chǎn)加工。高濃度臭氧水利用活性氧的強(qiáng)氧化能力,破壞微生物的原生質(zhì),從而達(dá)到殺菌的目的。用高濃度臭氧水消毒,常用的方法有噴、洗、噴、泡、擦等。
高濃度臭氧水在各種食品生產(chǎn)加工中的作用
在水產(chǎn)品、水干食品、干果和肉制品的加工中,食品級(jí)過(guò)氧化氫可用作消毒、保鮮、防腐和漂白的加工助劑。高濃度臭氧水機(jī)一般連接自來(lái)水或純凈水,直接用于食品和機(jī)械的殺菌、漂洗和沖洗;無(wú)二次污染,無(wú)殘留,符合食品新標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011。
臭氧水和過(guò)氧化氫的比較:
普通雙氧水含有大量醌類(lèi)有機(jī)雜質(zhì)、重金屬、砷、陰陽(yáng)離子、機(jī)械雜質(zhì)等。這些有毒有害的雜質(zhì)嚴(yán)重影響人們的生活和健康。比如:有機(jī)物引起的中毒、癌癥等癥狀。最近媒體頻頻曝光一些不法廠家使用工業(yè)級(jí)雙氧水漂白水產(chǎn)品、干果的惡劣事件。
高濃度臭氧水是利用特制的臭氧氧氣發(fā)生器,將空氣中21%的氧氣凈化到90%以上,然后通過(guò)高頻高壓電暈法產(chǎn)生高濃度臭氧,再利用高效臭氧專(zhuān)用氣液混合泵和水氣分離器產(chǎn)生高濃度臭氧消毒水??蓮V泛應(yīng)用于食品、電子、化學(xué)分析和合成等領(lǐng)域,無(wú)任何殘留。
管道和包裝容器的消毒
廣州佳環(huán)環(huán)YT-S系列設(shè)備通電后可產(chǎn)生10PPM高濃度臭氧消毒水。可對(duì)管道或容器加壓沖洗1-2分鐘,即可達(dá)到消毒效果。
生產(chǎn)空間的消毒
CFS1000生產(chǎn)的高濃度臭氧水可以用噴霧器噴到空氣中,達(dá)到殺菌的效果。由于CFS1000配有高濃度氧源的臭氧發(fā)生器,不使用臭氧水時(shí),只需開(kāi)啟臭氧發(fā)生器,用臭氧氣體對(duì)生產(chǎn)空間進(jìn)行消毒即可。
人員消毒
CFS1000生產(chǎn)的高濃度臭氧水可以消毒工人的手、腳和皮膚。
高濃度臭氧水一體機(jī)出水濃度可分高、中、低三檔調(diào)節(jié)。對(duì)于不同的場(chǎng)合和不同的物品,可以根據(jù)不同的情況采用不同的方法和濃度,達(dá)到理想的消毒效果,并且可以降低成本。
高濃度臭氧水在乳品生產(chǎn)中的應(yīng)用
對(duì)牛奶細(xì)菌非常敏感,無(wú)菌罐裝機(jī)。現(xiàn)在大部分企業(yè)都是通過(guò)高濃度臭氧水殺菌來(lái)實(shí)現(xiàn)牛奶的完全無(wú)菌。因?yàn)楦邼舛瘸粞跛哂衅渌井a(chǎn)品不具備的特點(diǎn):常溫殺菌,殺菌譜廣,殺菌速度快,易分解,分解產(chǎn)物為水和氧氣,無(wú)任何殘留,不會(huì)污染產(chǎn)品和包裝盒的生產(chǎn)環(huán)境。用高濃度臭氧水對(duì)乳制品進(jìn)行滅菌主要有兩種方式:一種是浸泡法:用高濃度臭氧氣體或臭氧水對(duì)包裝盒或包裝材料進(jìn)行滅菌,一般在密閉空間內(nèi)進(jìn)行。另一種是噴霧法:將高濃度臭氧水均勻噴灑在包裝材料表面,然后通過(guò)電輻射加熱或熱風(fēng)加熱使水分完全蒸發(fā),從而完成殺菌過(guò)程。